Нам пишут. Продовольственный парадокс Красноярского края
Производство овец и коз на убой сократилось в России на 6,3% а общее поголовье сократилось на 7,41% в год (до 2,6 млн.голов в натуральном выражении). Все это повлияло на снижение розничных продаж до 39%.
Появились и первые сигналы, которые нашли отражение в экономике – в подавляющем большинстве они рукотворно созданы, такие как муниципальная реформа, влияют на процессы урбанизации. При тренде сокращения сел поставленная задача президентом страны о росте демографии означает или менять взгляды на роль общества, особенно сельского, или уйти самим реформаторам.
Также одна из причин отсутствия роста направления – отсутствие создания комфортных условий для организованного сбыта для тех же мелких фермеров и ЛПХ.
Потребление мяса баранины достигает в стране не более 1,5 кг при общем потреблении мяса 83 кг. Потребление курятины выросло на 4%, а производство на 2,7%, свинина выросла на 0,5%. Разнятся и оценки уровня норм потребления, показатели колеблются от 63,3 до 79 кг в год. Самое популярное мясо – курятина, затем свинина, как более доступное.
Происходит странный тренд, те отрасли животноводства, которые могут развиваться в небольших хозяйствах и являются стратегическими для сохранения уровня жизни в селах, стали бизнес направлением крупных хозяйств, производство которых должно было быть ориентировано на внешний рынок и внутрироссийский, а продукция остальных должна насыщать внутренний региональный рынок.
Подобная политика разрушительна для мелких фермеров и личных подворий, превращает их из производителей в потребителей, взвинчивая цены на рынке.
Происходит также концентрация государственной помощи, значит и концентрация производства, поголовья, то есть создаются монополии. Одна из причин отсутствия развития того же овцеводства – отсутствие сбалансированной политики развития, отсутствие развитой сельскохозяйственной кооперации, вследствие чего, при увеличении продукции фермеры и ЛПХ остаются наедине со своими проблемами сбыта.
В Красноярском крае в 2024 году содержалось 37,8 тысяч голов овец и коз в хозяйствах всех категорий, а поголовье птицы составляло 6 млн.голов! На убой 31,9 тыс.тонн птицы.
В соседней Хакасии содержалось в 2024 году 313,7 тыс.голов коз и овец (увеличение на 22%). Предусмотрены государственные меры поддержки, построен завод по переработке баранины, имеется собственный бренд «Хакасская баранина».
В соседней Тыве содержалось в 2024 году более 696.7 тыс.голов овец и коз. Наибольшая часть республиканского производства приходится на хозяйства населения.
При тенденции роста поголовья и производства в соседних регионах, при одновременном сокращении собственного поголовья и сельского населения, занятых в производстве, необдуманные меры открывают дорогу на красноярский рынок, тут законы экономики, в том числе диктат рыночных цен сработают моментально.
По результатам анализа ученых КрасГАУ количество поголовья животных за период с 1990 по 2016 год в регионе сократилось в 12,6 раз. При этом в сельхозорганизациях сокращение в 170 раз, а в ЛПХ уменьшилось в 2,9 раз. В фермерских хозяйствах увеличение в 10,2 раза. А последующие десятилетия та же самая тенденция сокращения!
Себестоимость мяса баранины выросла по мере увеличения кормозатрат, ветпрепаратов, и тем не менее оно считается одним из экологичных натуральных продуктов.
В регионе имеются для роста ресурсы, имеется и объединение «Красноярскагроплем», чьи услуги востребованы в соседних регионах. Отсутствие организованного сбыта и переработки делает нерентабельным одно из экологичных производств.
Предложение некоторых депутатов из Красноярского края по ограничению поголовья скота и птицы как раз послужило толчком к привлечению внимания к отсутствию этого развития и эффективности потраченных средств, когда на фоне развития в соседних регионах наблюдается спад. Продовольственная безопасность обеспечивается за счет собственного производства, это тренд мировой. Бюджетные средства краевые должны развивать собственное производство, и повышать доходность собственных производителей. А тут?
Тенденция стимулирования доходности малых производителей соседних регионов, чья продукция наводнит рынок Красноярского края. В соседних регионах сохранение поголовья и увеличение, а у нас предложения депутатов по ограничению скота и птицы.
Кому от этого польза? Остается гадать.
Стилистика, орфография и пунктуация автора сохранены.
Мнение автора не всегда совпадает с мнением редакции.
Фото: dagpravda.ru
