Кафе «Республика» в Улан-Удэ прикрыто из-за антисанитарии и тараканов
Деятельность кафе «Республика», находящегося в Улан-Удэ на улице Корабельной, 37, приостановлена из-за грубых нарушений санитарного законодательства.
По информации регионального управления Роспотребнадзора, на предприятии не осуществлялся производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; не хватало необходимого оборудования; сырая и готовая продукция находилась рядом.
Не было технической документации на производство блюд; не контролировались условия хранения продуктов в холодильнике; был нарушен порядок сбора пищевых отходов и мытья посуды. Косметический ремонт в производственных помещениях давно не проводился. В кафе обнаружены тараканы.
Материалы проверки переданы в суд.
