Опасное мясо

Трихинеллез в медвежьем мясе обнаружили сотрудники межобластной ветеринарной лаборатории. Вырезку для анализов туда принес охотник. Человеку употреблять в пищу такое мясо нельзя. Возможен даже летальный исход. Добычу придется уничтожить.

Медвежье мясо в ветеринарную лабораторию принес охотник. Он добыл его в лесах иркутского района. Сразу есть не стал. На всякий случай решил проверить, было ли здорово животное. "Хорошо, видимо, человек был осведомлен, что у нас регистрируется трихинеллез природно-очагового характера. То есть наши дикие животные поражены этим заболеванием. И самое главное - это заболевание опасно для человека", - говорит Юрий Кондратистов, заведующий отделением паразитарных болезней животных.

Личинки трихинеллы, попадая в организм человека, начинают развиваться и размножаться, затем оседают в мышцах. Покрываются капсулой и в таком состоянии могут находиться долгое время. Самочувствие же человека резко ухудшается. "У человека эта болезнь проявляется повышением температуры. Могут быть аллергические реакции, различные высыпания. Расстройства органов пищеварения", - рассказал Юрий Кондратистов.

Заболевание менее опасно на ранней стадии развития. В этот период его можно вылечить. Если же болезнь запустить, последствия могут быть печальными, вплоть до летального исхода. Трихинеллез встречается не только у медведей. Также у кабанов, барсуков, волков и лисиц. Самим животным это заболевание не страшно. С ним они могут прожить всю жизнь. Поэтому прежде чем съесть мясо, добытое на охоте, лучше убедиться в его безопасности.