Ветеринарная инспекция запретила незаконную продажу мяса

Незаконную продажу мяса предотвратили сегодня сотрудники Иркутской ветеринарной инспекции. Они проводили рейд в местах стихийной торговли на Александровском тракте. В этой части Александровского тракта мясом торгуют практически постоянно. Чаще всего, это жители Боханского района, которые по низким ценам скупают мясо по деревням. Покупатели - главным образом - владельцы шашлычных, столовых и кафе. Мясо продают у проезжей части, что нарушает санитарные нормы. В ходе проверки было выявлено множество других нарушений. Туши навалены друг на друга и в жару начинают преть. Это приводит к развитию болезнетворных бактерий, которые могут вызвать туберкулез и бруцеллез. В ходе проверки перекупщики были оштрафованы. Мясо направлено в лабораторию Центрального рынка для санитарной экспертизы. После экспертизы пригодное мясо будет направлено на предприятия пищевой промышленности для переработки.